Ett paket med skinkmedaljonger är alltid asbilligt på Ica. Kan bero på att ingen annan vill äta dom. Men jag gillar dom eftersom att det är både billigt och gott! Man steker dom lite snabbt i stekpannan bara så är det klart. Perfekt! Till detta tog jag en liten rödlök, en liten palsternacka, en liten rödbeta och två morötter som jag gjorde "pasta" av med potatisskalaren och hade ner i stekpannan. Salta och pepprade som sjutton, och när det var klart hällde jag i lite vatten, lite soya och en liten skvätt mjölk så det blev en sås. Till det blev det broccoli och en astråkig sallad. Sen fick jag nått ryck och hällde på lite solrosfrön också. Enkelt, gott och hyffsat nyttigt!